PASTISSERIA I FABRICA DE CARQUINYOLIS FERRER, situat a l´Espluga de Francoli ( davant del Casal ),al voltant dels paratges del “REIAL MONESTIR DE POBLET" i les muntanyes de PRADES, elabora artesanalment des de l’any 1968 els dolços típics de la població, els coneguts carquinyolis.


A més, realitzem  altres especialitats com  banos, atmetllats, neules, teules, així  com tota mena de pastisseria selecta: reposteria, mones de Pasqua, coques de Sant Joan, el tortell de Reis, torrons, guirlatxe, melindros, xarlots de coco, bombons, assortit de xocolata  i un servei de Cafeteria.